• Inici
  • Societat
  • Política
  • Successos
  • Parròquies
  • Tendències
  • Esports
  • Pirineu
Dijous 26 - maig - 2022
No Result
View All Result
Poble Andorrà
  • Inici
  • Societat
  • Política
  • Successos
  • Parròquies
  • Tendències
  • Esports
  • Pirineu
  • Inici
  • Societat
  • Política
  • Successos
  • Parròquies
  • Tendències
  • Esports
  • Pirineu
No Result
View All Result
Poble Andorrà
No Result
View All Result

Carta del propietari d’un bar explicant que els costos fan que només puguin pagar sous baixos o tancar el negoci

Heiko Kirchner explica que "fa mesos que no cobro i no m'arriben les mans"

by redactor
07/08/2021
in Societat
3
Carta del propietari d’un bar explicant que els costos fan que només puguin pagar sous baixos o tancar el negoci

Carta del propietari del bar.

Share on FacebookShare on Twitter
Heiko Kirchner, propietari d’un bar a Escaldes-Engordany, ha fet pública una carta on explica la complicada situació del sector. Kirchner ha manifestat que hi ha un greu problema amb la contractació de personal. Destaca que amb l’escenari actual s’estan pagant sous baixos als empleats, però assenyala que és l’únic camí per sobreviure. L’alternativa seria tancar.
Transcripció literal:
Carta d’un petit propietari d’un bar a el personal.
Porto treballant en hostaleria des de fa més de 30 anys, vaig començar des de baix, com a aprenent, ajudant, cuiner … i fa uns anys em vaig poder muntar el meu propi bar, pensant que així estaria millor.
Treballava 12-15 i més hores a el dia per poder pagar els costos bàsics … lloguer, llum, aigua, comú, cass i cada 3 mesos l’IGI. Sempre em deien que vendre un cafè val la pena, clar és el producte que dóna més d’un 90% de guany, però a fi de mes veia que havia de vendre molts cafès per poder fer una mica de guanys. I te n’adones que val més la pena un 1% en 1000 que un 80% en 1, però això no s’explica, no es veu, no se sap … Ara arriba el moment que necessito ajuda, i només demano que la persona que ve a treballar amb mi sapigui el mateix que jo: Portar 3 plats en una mà, poder tirar una canya sense tirar tanta cervesa, saber que és un “sol i ombra” o un Sant Francesc, coses de l’hotaleria que, en principi, “tothom sap fer”, total… qui no sap fer de cambrer o cuiner, es una tasca senzilla per el que diu tothom… però despres que no t’atenguin malament…
Sé que ofereixo poc, és el mínim, però, de debò, que no puc pagar més. Jo fa mesos no cobro i no m’arriben les mans.
Els meus clients volen tot a l’instant, l’hamburguesa en 4 minuts com al restaurant fastfood de la cadena internacional de low cost o el cafè instantani com a casa, però ben fet …o la canya de cervesa amb “un pinxo”, com a Bilbao. Jo només veig costos, costos i costos, no veig que hi pugui sortir.
Jo he perdut moltíssims diners en els últims mesos amb aquesta pandèmia, sí, m’han donat ajudes, però no arribo ni de lluny per a cobrir tot el que havia de pagar, i no he acomiadat a ningú perquè també entenc que cadascun dels meus empleats representa una família al darrere.
De debò em sap greu aquesta merda de sou, però que puc fer, aquest negoci no dóna per a més. No sé com puc fer entendre la gent que no em vull fer ric a costa de ningú, intento mantenir els llocs de treball, intento no acomiadar ningú, intento no tancar, pagar als proveïdors, creditors i impostos, i intento viure, no sé com algú pot pensar que porto un Ferrari al garatge si molts mesos per pagar el lloguer jo no veig un dur de nòmina (i segueixo cotitzant pel sou mitjà, gairebé 400 euros de cass).
Després de tot em diu la gent que si no pots pagar tot és perquè no saps gestionar, jo només dic: que vols que faci? No puc tancar perquè em quedo sense feina, tinc més de 48 anys i qui em contracti sense experiència en un altre sector, no puc tancar perquè la gent que treballa amb mi li passarà el mereix, no puc tancar ja que les factures segueixen arribant i no puc tancar perquè no hi ha “paro” a Andorra, i ….si tanquem tots els petits que no podem més, que passarà?
No vull donar llàstima a ningú aquesta carta només és perquè em pogueu entendre i donar-me una explicació a tota aquesta problemàtica del meu sector.
Ja sé que hi ha algunes, que no totes, grans empreses que sembla que estan aprofitant d’aquesta situació,però, no hem de pagar justos per pecadors.
Aquesta professió és una professió que també és vocacional, encara que no es digui, encara que no es vegi, donem un servei que tots demanàveu en la època més restrictiva… heu d’entendre el que hi ha darrere.
M’agradaria que la gent, els meus clients i els clients dels meus companys de professió, tinguin una mica de sentit i entengueu que hi ha darrere d’un cafè amb llet i un croissant per 1,40 €, res més a dir.
Demà estic a les 6.30 en el meu bar per a vosaltres i amb un simple Gràcies per la meva feina, ja seré feliç
Gràcies
redactor

redactor

Next Post
Obrir un canal de ‘Twitch’ per promocionar les pimes

Obrir un canal de 'Twitch' per promocionar les pimes

Comments 3

  1. Lord Voldemort says:
    10 mesos ago

    Bàsicament ha fet copiar-enganxar de un correu que li han enviat. O posa al seu perfil. Volia publicitat i ja li heu donat. Qui no vulgui pols que no vagi a l’ era …. Si comences un negoci saps al que t’ exposis i si no pots pagar un sou digne als teus treballadors no els contractis i fes tu la feina.
    Ell ha tingut molts negocis potser té experiència …. pro defensa lo indefensable i es sous baixos ….

    Respon
    • Heiko kirchner says:
      10 mesos ago

      Primer, jo no sóc propietari de cap negoci, simplement he fet públic el que m‘han fet arribar, segon, no sóc jo el que diu si el sou base es digne o no, això ho estipula Govern, tercer el que jo entenc és que el que està demanant es una revisió dels impostos o les cotitzacions als petits autònoms que difícilment cobren els dos mil euros per els que cotitzen. No em cal la publicitat, només estic compartint el sentir de una part del nostre teixit econòmic. Gràcies

      Respon
  2. Andorra says:
    10 mesos ago

    Estic d’acord amb Lord Voldemort . … Fa uns anys que jo tenia un negoci i entre la CASS , el comptable etc..etc me estaba asficciant . La cass amb vá dir..” No pots , tanca ” . Es lo que he fet, tancar el meu negoci 15 anys despres per los gastos impossibles a pagar . Asi que , no pots tanca i el proprietaris dels locals com el teu etc , que s’els mengin .

    Respon

Deixa un comentari Cancel·la les respostes

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
La policia continua buscant l’home de 81 anys desaparegut a Encamp i investiga si ha marxat del país en transport públic

Finalitza la recerca del veí d’Encamp desaparegut: se’n va anar en autocar cap a Tarragona

21/05/2022
A partir del mes vinent tots els salaris per sota de 2.260 euros bruts al mes s’hauran d’apujar obligatòriament un 3,3% (si no se’ls havia augmentat l’IPC aquest any)

A partir del mes vinent tots els salaris per sota de 2.260 euros bruts al mes s’hauran d’apujar obligatòriament un 3,3% (si no se’ls havia augmentat l’IPC aquest any)

25/05/2022
Una dona li fa el signe d’ensenyar-li el dit del mig a una altra i acaben estirant-se dels cabells i condemnades a arrest nocturn

Una dona li fa el signe d’ensenyar-li el dit del mig a una altra i acaben estirant-se dels cabells i condemnades a arrest nocturn

19/05/2022
(vídeo) ‘Ferrariman’ torna a pujar un vídeo conduint de forma temerària a la carretera

(vídeo) ‘Ferrariman’ torna a pujar un vídeo conduint de forma temerària a la carretera

21/05/2022
(vídeo) ‘Ferrariman’ torna a pujar un vídeo conduint de forma temerària a la carretera

(vídeo) ‘Ferrariman’ torna a pujar un vídeo conduint de forma temerària a la carretera

10
Una usuària critica a les xarxes socials que una màquina de ‘Correos’ de la capital només està en castellà i anglès i no en català

Una usuària critica a les xarxes socials que una màquina de ‘Correos’ de la capital només està en castellà i anglès i no en català

8
Un cartell d’una botiga d’Andorra la Vella entra en la polèmica sobre l’ús del català a Andorra

Un cartell d’una botiga d’Andorra la Vella entra en la polèmica sobre l’ús del català a Andorra

25
Els comuns admeten que estan recaptant molts diners per tributs de la construcció, però pateixen perquè els ingressos caiguin en picat quan acabi el ‘boom’

Els comuns admeten que estan recaptant molts diners per tributs de la construcció, però pateixen perquè els ingressos caiguin en picat quan acabi el ‘boom’

4
El comú d’Escaldes rehabilitarà els ponts d’Engordany i la Tosca amb un cost de 30.000 euros

El comú d’Escaldes rehabilitarà els ponts d’Engordany i la Tosca amb un cost de 30.000 euros

26/05/2022
Si s’envien més de deu mil euros per correu (o similars) i no es declaren l’Estat se’ls quedarà

Si s’envien més de deu mil euros per correu (o similars) i no es declaren l’Estat se’ls quedarà

26/05/2022
A partir de la pandèmia i per primer cop, el nombre d’andorrans detinguts per drogues és més alt que el de residents

A partir de la pandèmia i per primer cop, el nombre d’andorrans detinguts per drogues és més alt que el de residents

26/05/2022
La policia busca dos joves al Coll d’Ordino que havien estat en una festa

Ordino alerta que a partir de les 22 h es tallarà l’aigua a la zona dels boscos i del Coll d’Ordino

26/05/2022
Poble Andorrà

© 2020 POYCOM

Navega el lloc

  • Poble Andorrà
  • Anuncia’t
  • Contactar

Segueix-nos

No Result
View All Result
  • Inici
  • Política
  • Societat
  • Successos
  • Comuns
  • Tendències
  • Breus

© 2020 POYCOM